Curry rouge et coriandre : toutes nos recettes

Name: Astuces et recettes pour cuisiner avec le curry rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: curry rouge

Le curry rouge est un mélange d'épices particulièrement piquant. Photo par Malmaison Hotels

Le curry rouge est un mélange d'épices très prisé en Asie du Sud-est, et en particulier en Thaïlande. Très aromatique et piquant à souhait, c'est la présence dominante de paprika et de piment de Cayenne qui lui confère cette couleur.

Le curry rouge peut être consommé sous forme de poudre ou de pâte et accompagne merveilleusement bien la plupart des plats à base de viande, de poisson, de crevettes, de légumes et de lait de coco.

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Coriandre

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Coriandre

Toutes les recettes de curry rouge et coriandre des Gourmets

Des idées de recettes de curry rouge et coriandre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Samoussas à la Thaï

Petit Bec Gourmand

Des légumes fraîchement râpés, carottes, oignon tige, chou blanc, poivron, un assaisonnement à base de pâte de curry rouge Thaï, d'huile pour Wok Thaï, de poivre de Java, un peu de sauce nuoc-mâm et soja, une bonne viande de boeuf hachée direct du boucher et le croustillant des feuilles de brick. What else ?

Curry de saumon aux haricots verts

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est une recette asiatique simple et rapide à réaliser.

En moins de 30 minutes en cuisine et le plat est prêt à être dégusté…

Le saumon est mon poisson préféré… mais vous pouvez très bien remplacer le poisson par des escalopes de poulet.

Et si vous préférez, vous pouvez mettre des petits pois à la place des haricots verts.

Nouilles de blé aux légumes

The Best Recipes

Un plat asiatique végétarien : des nouilles de blé aux légumes (courgettes, champignons), lait de coco, curry rouge et coriandre.

Riz courgette, champignons, lait de coco, pâte de curry rouge

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Une recette de riz à la courgette, champignons, lait de coco, pâte de curry rouge et coriandre. Pour recevoir vos amis végétariens

Saumon au curry rouge, lait de coco et coriandre

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Une recette asiatique de saumon au curry rouge, lait de coco et coriandre qui va ravir vos invités. Un plat automnal

Curry rouge de pommes de terre

Happy papilles

Direction l'Inde avec ce savoureux curry rouge végétarien de pommes de terre et à la sauce tomate qui accompagnera à merveille des côtes de porc.

Poulet au curry thaï

Mimm

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poulet pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pâte de Curry Rouge à la Thaï

Gratinez

Cette pâte de curry rouge s'utilise comme une moutarde aux saveurs thaïlandaises pour aromatiser vos sauces, vos vinaigrettes, un bouillon, ou en marinade.

Curry rouge de poulet à la thaï

Happy papilles

Un savoureux curry rouge de poulet à la tomate à la thaï parfumé au citron vert, au basilic et à la coriandre

Lunguine aux moules et au curry

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de pâtes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.